Baratza faz uma revolução na moagem doméstica e em pequenas cafeterias! A tecnologia de pesagem da Acaia® permite definir uma dose precisa e consistente e moer direto para o porta-filtro. Além do mais, o moedor está equipado com um sistema baseado em Bluetooth que ajuda a monitorar, rastrear e registrar suas sessões de moagem. O Sette 270W oferece configurações de moagem excepcionalmente precisas, não apenas para a preparação de café expresso, mas também para uma variedade de diferentes métodos de preparação manual.
Rebarbas
As rebarbas cônicas de aço de 40 mm produzem 3,5 – 5,5 gramas de pó com menor quantidade de finos (dependendo da configuração de moagem) por segundo. O produtor, empresa Etzinger, estimou a exploração ideal das rebarbas em alguns anos. A limpeza é muito fácil devido à rotina fácil de remover e instalar rebarbas.
Ajuste de moagem
Sette 270Wi oferece 30 etapas de ajuste macro e um micro ajuste contínuo baseado em 9 indicadores para obter ainda mais controle. Basicamente, escolhemos o tamanho da moagem usando a escala macro e depois ajustamos a configuração micro para tornar nossa receita a mais excelente possível. Uma ampla gama de opções de tamanho de moagem permite preparar deliciosos espressos, bem como cervejas artesanais ou derramadas como gotejamento, aeropress ou chemex.
Projeto e operação
O moedor está equipado com um painel de controle que contém 3 botões e uma tela LCD. Podemos facilmente programar nossa dose para o 0,1 g mais próximo. Após a marcação da dose, basta pressionar o botão START e o moedor começa automaticamente a distribuir a quantidade desejada.
O novo Sett 270Wi conta com a mais recente tecnologia da Acaia que controla a dosagem. O algoritmo é de autoaprendizagem e pode ajustar as configurações de dose automaticamente após, por exemplo, a mudança de grãos ou as configurações de grossura afetarem a dose. A balança também pode ignorar choques e vibrações que podem afetar a dosagem. Também está incluído um modo burst, onde o tiro pode ser preenchido em rajadas de 0,1 segundos após o disparo ter sido disparado.
O moedor em si parece moderno e é compacto, com elementos de metal e plástico. Graças às suas dimensões, o Sette 270Wi é capaz de caber em qualquer balcão de cozinha ou até mesmo no bar de cerveja mais apertado da cafeteria.
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